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Top Spirit und Gault Millau küren den Barmann des Jahres
Andre Aichinger erhält die begehrte Auszeichnung nach Sieg im finalen Wettkampf
Wien, 21. Juni 2011. Top Spirit - bedeutendste Sekt-, Spirituosen- und Weinvertriebsorganisation Österreichs aus dem Hause Schlumberger - zeichnete gestern Abend gemeinsam mit Österreichs führendem Gastronomieguide „Gault Millau" - in Zusammenarbeit mit der Österreichischen Barkeeper Union - den „Barmann des Jahres" aus. Die Entscheidung für den „Barmann des Jahres" fiel - im 17. Jahr des Bestehens dieser Auszeichnung - nach einem Live-Wettkampf der drei Finalisten Andreas Apounik vom Parkhotel Pörtschach, Birgit Steinkellner vom Hotel Schloss Seefels in Pörtschach und Andre Aichinger von der Sky Bar und der Beurteilung einer prominenten Fachjury in der Sky Cafe Restaurant Bar in Wien. In einer knappen Entscheidung setzte sich Andre Aichinger von der Sky Bar vor den Kärntern Birgit Steinkellner (Schloß Seefels) und Andreas Apounik (Parkhotel Pörtschach) durch. Außerdem wurde heuer der Club Kinsky zur „Szene-Neueröffnung des Jahres" gekürt.
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Die Auswahl der Finalisten zum "Barmann des Jahres" erfolgte durch Gault Millau und deren Mystery Tester in einem blind tasting der in Vielzahl aus ganz Österreich eingesandten Rezepturen. Als Kriterien dienten unter anderem Kreativität, Mut zur Innovation und Professionalität. Die traditionelle Ehrung wird seit letztem Jahr im Rahmen eines österreichweiten Wettbewerbs vergeben. Erster ausgezeichneter Barmann und Mitinitiator war 1995 Rainer Husar. Angesprochen wurden insbesondere junge und kreative Barkeeper in einer Auswahl durch Gault Millau. Die Verkostung im Finale fand unter der Patronanz der Österr. Barkeeper Union statt, wobei Karl Hohenlohe, Herausgeber von Gault Millau und ÖBU Präsident Alexander Radlowskyj sowie Manuela Lerchbaumer von der Bar Herberstein und Gewinnerin des Barmann des Jahres 2010 als Fachjuroren fungierten. Die Haubenköche Heinz Hanner, TV-Koch Bernie Rieder sowie Sohyi Kim vom Restaurant Kim kocht ergänzten die Prominentenjury.
Szene-Neueröffnung. Top Spirit kürte heuer den Club Kinsky im Kinsky zur „Szene-Neueröffnung des Jahres". Nicole Kanz setzte sich mit ihrem Club Kinsky in einer schwierigen Auswahl durch. Showbarkeeper Tom Sipos und sein Team unterhielten mit speziellen Showeinlagen. Als Moderator führte Andi Marek durch den kurzweiligen Abend in der Sky Bar.
Die kreativen Cocktail-Kreationen der Finalisten mit Rum und Wodka wie den Kanu Koko oder Sambucus ließen sich unter anderem schmecken: Malerin Maria Lahr, Rock`n Roller Andy Lee Lang, Zauberer Tony Rei, Sohyi Kim vom Restaurant Kim kocht, Miss Bonbon 2011 Alexandra Mady sowie die Haubenköche Heinz Hanner und Bernie Rieder. Außerdem verkosteten das Ehepaar Walter und Stephanie Eselböck sowie Martina und Karl Hohenlohe die kreativen Cocktail-Kreationen.
„Bar-Shaker 2011". Der ausgezeichnete „Barmann des Jahres", erhielt als Preis - neben einer Schlumberger Doppelmagnum - die eigens für den Bewerb angefertigte Trophäe „Bar-Shaker 2011" sowie einen Gutschein für einen Barkeeper Kurs an der begehrten Bols-Academy in Amsterdam.
Tradition & Qualität. Als Tochter der Schlumberger Wein- und Sektkellerei verfügt Top Spirit über höchste Bar-Kompetenz und ist mit einem Premium-Portfolio im Bereich Spirituosen, mit dem das komplette Bar-Sortiment abgedeckt werden kann, Marktführer in Österreich.
„Mit dem Barmann des Jahres fördert Top Spirit und Gault Millau die Österreichische Barszene und betont damit die Bedeutung der Qualität der Zutaten und der Cocktails, " so Herbert Emberger, Geschäftsführer Top Spirit.
Informationen rund um die Bewerbung für den Barmann des Jahres 2012 erhält man bereits jetzt bei Gault Millau unter: paul.golger@gaultmillau.at
Über Top Spirit:
Top Spirit ist eine 100% Vertriebstochter der Schlumberger Wein- und Sektkellerei. Die über 165 jährige Tradition und Kompetenz des Hauses Schlumberger als älteste Sektkellerei Österreichs, spiegelt sich auch in den Aktivitäten und in dem umfassenden Premium-Portfolio von Top Spirit wider. So finden sich zahlreiche Kategorie-Marktführer im exklusiven Sortiment der bedeutendsten Sekt-, Spirituosen- und Weinvertriebsorganisation Österreichs. Die speziell auf den österreichischen Markt ausgerichtete Vertriebsgesellschaft Top Spirit steht für Top-Marken, Top-Kompetenz und Top-Service im gesamten Getränkebereich. Der mit über 37% Marktanteil klare Marktführer im Spirituosenbereich bietet ein umfassendes Service für die Kunden der Gastronomie und des Handels. Langjährige Erfahrung, motivierte und geschulte Mitarbeiter sowie ein breites Produktportfolio machen Top Spirit zum Kompetenz-Partner Nummer 1, der den Kunden alles aus einer Hand anbieten kann.
Top Spirit tritt für die verantwortungsvolle Vermarktung von Spirituosen und für den verantwortungsvollen Genuss von alkoholischen Getränken ab 18 Jahren ein. www.verantwortungsvoll.at
Bildtexte:
11206.jpg: Der glückliche Gewinner und Barmann des Jahres 2011 Andre Aichinger mit Gault Millau Ehepaar Martina und Karl Hohenlohe.
10784.jpg: Der Gewinner des Barmann 2011, Andre Aichinger von der Sky Bar in Wien
10898.jpg: TV-Koch Bernie Rieder verkostete und bewertete die Cocktail-Kreationen in der Jury
10899.jpg: Gault Millau Chefredakteurin Martina Hohenlohe bei der kritischen Cocktail-Verkostung
11059.jpg: Haubenkoch Heinz Hanner bei der Verkostung und Bewertung der Kreationen.
11071.jpg: Kim kocht und ihr Mann Willi Balanjuk als Cocktail Experte bewerteten die Cocktail
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